PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ 48.HAFTA patatesli ev pidesi

http://sevincaltuntas.blogcu.com/ arkadaşın etkinliğine gönderiyorum
malzeme:

2 bardak süt(ılık)

1 bardak su

yarım bardak sıvıyağ

1 yumurta beyazı(sarısı üzerine)

1 paket instant maya,1 kaşık tuz

aldığı kadar un

yapılışı:

yukarıdaki malzemelere aldığı kadar un ekleyip yumuşak bir hamur yapıp,2 saat kadar mayalanmaya bırakıyoruz.bu arada içini hazırlayalım.5-6 adet patates haşlanır,ezilir,1 adet kuru soğan sıvıyağda kavrulur,içine kırmızı biber,karabiber,salça,tuz ve damak tadınıza uygun baharatlar ekleyip,ezilmiş patatesleride ekleyip,bir güzel kavuruyoruz.

mayalanan hamurdan bir yumruk büyüklüğünde parça alıp,oval şekilde elimizle açıyoruz.içine patatesli harcı güzelce yayıp,iki uzun kenarı ortaya doğru kıvırıp,birbirine tutturuyoruz ve ters çevirip(yani ek yeri aşağıda kalacak.),yağlı kağıt serilmiş,tepsiye koyuyoruz.sırayla kalan hamura aynı şekilde ,şekil verip,üzerine yumurta sarısı sürüp,susam,çörekotu serpip,fırında pişiriyoruz.soğuyunca dilimleyip servis yapıyoruz.

şeftalili kek

malzeme:

1 adet orta boy şeftali(rendelenecek)

1/2 su bardağı sıvı yağ

1/2 su bardağı şeker

2 yumurta

kabartma tozu

1 subardağı un

yapılışı:un hariç diğer malzemeleri karıştırıp çırptiktan sonra unu da ekleyip,son bir kez çırpıyoruz.ben böyle minik kalıplara dökerek pişirdim.üzerine de ceviz parçaları koydum.isterseniz küçük bir tepsi de de pişirebilirsiniz.miktarı fazla olsun derseniz,malzemeyi iki katına çıkarmak gerekir.

"İFTAR BEREKETİ ETKİNLİĞİ 3”-el böreği

http://birdemliksohbet.blogspot.com/ arkadaşımızın etkinliği için bir börek seçtim.sahur için iyi bir seçenek.

yaz tatilinde ablamın evinde sabah kahvaltısı için yapılan börek.

yapılışı:

maalesef ölçü veremiyorum.bir miktar unun ortası açılarak,yoğurdun sulu kısmı boşaltılır.1 ya da 2 yumurta kırılır.tuz ve karbonat konularak,açılacak kıvama gelene kadar yoğurulur.gerisini adım adım resimledim.resimlerden bakarak çok kolay yapılabilir.

hamur açıldıktan sonra hamurun yarısına küme küme peynirli karışım konur.diğer yarısı üzerine kapatılır.gelişigüzel parçalar kesilir.kızgın yağda kızartılır.

un helvası

Malzemeler:
250 gr margarin
2.5 su bardağı unŞerbet için:
3 su bardağı su
2 su bardağı tozşekerSüsleme için:
50 gr soyulmuş antepfıstığı
1 çorba kaşığı çekilmiş antepfıstığı
Margarini bir tencerede veya geniş bir tavada eritip kızdırın.Unu azar azar ilave edip tahta kaşıkla sürekli karıştırarak kavurun. Su ve tozşekeri bir tencerede kaynatıp şerbeti hazırlayın. Unun rengi pembeleştikten sonra bir yandan kavurmaya devam ederken diğer yandan sıcak şerbeti azar azar ilave edin. İyice çekinceye kadar sürekli karıştırıp ateşten alın. Üzerini kâğıt havlu ile örtüp tencerenin kapağını kapatın ve demlenmeye bırakın.Un helvasını İyice karıştırıp top kaşıkla alarak servis tabaklarına dizin. Her birinin üzerine birer antepfıstığı yerleştirin. Çekilmiş fıstıkla süsleyip servis yapın.
kaynak: http://www.lezzet.com.tr/mutfak_okulu/01409/

bisküvili pasta

iş arasında acelece yaptığım basit bir pastacık sunacağım sizlere.malum sıcakta iş yapınca insanın kan şekeri düşüyor ve de soğuk bişeyler canı çekiyor.işler bekleye dursun,önce boğazları kurtaralım dedim eşime ve hemen bunu yaptım.tam donmasını bekleyemediğimiz için görüntü o kadar net olmadı ama tadı nefisti.malzemeler1 paket petibör bisküvi1 paket puding(çikolatalı ve portakallı)1 paket jöle(portakallı)1 avuç müsliyapılışı:pudingi üzerindeki tarife göre pişiriyoruz.dikdörtgen bir kabın içine bir sıra bisküvi dizip,üzerine pudingi yayıyoruz.tekrar bisküvi,tekrar puding olacak şekilde 3-4 sıra hazırlıyoruz.üzerine bir avuç müsliyi serpiyoruz.jöleyi tarifine göre eritip,hafif soğutuyoruz,müslilerin üzerini kaplayacak şekilde boşaltıyoruz.dondurup servis yapıyoruz